Kyckling med vad som fanns i kylen :)

Som rubriken säger, en hopplockad rätt av vad som fanns

Kycklingfilé
Lite färskost
Creme fraiche
Ananas
Soltorkade tomater
Persilja
Chorizo
Salt, peppar
Örtsmör

Dela filéerna om de är stora och skär en skåra i dem
Stek runt om så de får fin färg. Jag stekte i örtsmör som fanns kvar. Krydda med salt och peppar.

Lägg i ugnsform och stoppa chorizo mellan eller i kycklingen
Lägg på ananas
Häll creme fraiche, färskost, persilja och tomat i pannan och puttra ihop till en sås.
Häll över kycklingen och ställ in i ugnen ca 30 minuter. Jag serverade med klyftpotatis :)

Gillar

Kommentarer