Kyckling med sötpotatisklyftor :)

Börja med att dela sötpotatisen i klyftor
Lägg på en plåt och ringla olja över
Salta och peppra.

Sätt in i ugn 200 grader tills de är krispiga på utsidan och mjuka inuti. Ca 40 minuter

Stek kycklingfiléerna snabbt på varje sida och lägg över i ugnsform
Stek bacon, lök, paprika och ananas i samma panna.

Häll över det i kycklingformen och gör såsen i pannan.
Häll i ca 2 dl vardera grädde och creme fraiche, lite kalvfond och sambal oelek
Smaka av med salt och peppar
Häll såsen över kycklingen och gratinera tills filéerna har en innertemperaturen på 72 grader.

Servera med ex sallad :)

Gillar

Kommentarer