Kyckling med mozzarella och tomat

4 kycklingfiler
smör
salt & peppar
1 boll med mozzarella
lite bladspenat
5 klippta soltorkade tomater
+ 2 msk av oljan från dem
5 stycken delade körsbärstomater
Ställ ugnen på 200-220 grader.

Smörstek kycklingfileerna och salta och peppra ,
blanda ner bladspenaten så att de bara hinner hettas upp & bli mjuka
när fileerna är genomstekta så skär dem i lagom stora bitar
fördela ut dem i en ugnssäker form,
klipp över soltorkade tomater, ringla över oljan,
skär tomaterna och lägg dit och tillsist fördela ut mozzarellan.
Salta och peppra ett jämnt lager över hela formen
In i ugnen i 10 – 15 minuter – eller tills osten är perfekt smält.


Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg