Kyckling med chorizo och mozzarella

Jag hade chorizo salami över från en charkbricka så använde den till mina kycklingfiléer.

Började med att steka på dem i smör med salt och peppar.

Lägg dem i en ugnsform och ställ in i 200 grader.
När innertemperaturen visar 68 ska dem ut.

Låt svalna lite och skär dem i två delar.
Lägg en salamiskiva på och lägg över toppen

Toppa sedan med mozzarella och ställ in i ugnen igen tills osten smält.

Jag serverade med potatisgratäng, grönsaker och bearnaisesås.

Gillar

Liknande inlägg