Kyckling i tomatsås
Hade tänkt att grilla men ett plötsligt ösregn stoppade planerna.
Älskar att grilla men inte att stå ute i regn och blåst, då funkar spisen minst lika bra.
Gjorde en kyckling i tomatsås istället och det här behöver du om du vill göra denna:
700 g kycklingbröst
1 förpackning finkrossade tomater
1 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1 msk örter
Ca 10 körsbärstomater
Salt, peppar
1 mozzarella boll
Pesto valfri smak
Soltorkade tomater ca 5 st
Persilja
Börja med att blanda krossade tomater, Lökpulver, vitlökspulver, chili, paprikapulver, örter, körsbärstomater i bitar.
Häll såsen i en ugnsform.
Skiva kycklingen med några snitt och fyll med pesto och soltorkade tomater.
Lägg på mozzarella i bitar och persilja.
Gratinera ca 1 timme i 175 grader.
Servera med ex sallad, ris, grönsaker.
Passar perfekt till matlådor och även att frysa.
