Kyckling i balsamicosås

Den här rätten brukar jag göra med fläskfilé men nu valde jag kyckling eftersom jag hade en rejäl bit på ca 300 g!

Till 2-3 portioner:
1-2 st kycklingbröst
1 gul lök
2 msk kycklingfond
200 g champinjoner
2 msk balsamico
3 dl grädde
Salt, peppar

Skiva kycklingen och bryn i smör.
Skala och hacka löken, skiva champinjonerna och lägg med kycklingen.
Salta och peppra.

Häll i grädde, balsamico och kycklingfond.
Koka ihop till en sås och smaka av med salt och peppar, ev mer fond eller balsamico.

Servera till ex kokt potatis eller ris. Jag valde bara ruccola då jag är inne i en period med mindre kolhydrater.

Gillar

Kommentarer