Kyckling & baconpaj :)

En krämig paj är alltid gott!
Den här fylldes med kyckling, bacon och crème fraîche.

Börja med degen:
3 dl mjöl
125 g kallt smör
1-2 msk kallt vatten
Häll upp mjölet och tärna smöret.

Lägg smöret i mjölet och nyp ihop, häll i lite vatten i taget och arbeta ihop till en deg.

Smörj formen och tryck ut degen.
Låt vila i kylen ca 30 minuter innan den förgräddas 15 minuter i 200 grader.

Till fyllningen använde jag:
500 g Kycklingfile
1 pkt bacon
1 gul lök
3 dl crème fraîche
Salt peppar paprika
2 dl riven ost

Strimla kycklingen och baconet och bryn i smör. Salta, peppra och ha i paprikapulver.
Hacka löken och stek med.

Häll i crème fraîche och puttra ihop till en krämig fyllning.
Jag hade även i lite överbliven ananas i min fyllning.
Ta av från värmen och rör i hälften av osten.

Häll kycklingröran i pajskalet.
Strö över resterande ost.
Gratinera pajen ca 30 minuter i 200 grader.

Servera med en sallad.

  • Postad i: Paj

Gillar

Kommentarer

Johannagrahn
Johannagrahn,
Det har jag faktiskt aldrig ätit så tack för tips 😃
nouw.com/johannagrahn
Jessicasmat
Jessicasmat,
Tack snälla 🤗
nouw.com/jessicasmat