Krämig potatissallad

Ibland är det gott med en riktigt krämig potatissallad till det grillade eller bara med lite sallad. Det blev min frukost i morse faktiskt då det fanns lite kvar.
Perfekt att koka lite extra potatis dagen innan så man har riktigt kall.

Till 4 portioner:
800 g kokt kall potatis
2 dl crème fraîche
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
Salt, peppar, dill
Ca 5 cm purjolök finhackad

Skär potatisen i bitar och lägg åt sidan.
Blanda resterande ingredienser och smaka av med salt, peppar och dill.

Blanda ner potatisen och garnera ev med lite gräslök, purjo eller dill.

Gillar