Krämig potatissallad

Jag varierar mina potatissallader ganska mycket men den här gången gjorde jag på ett ungefär såhär:

I kg kokt kall potatis
2 dl crème fraîche
1 dl majonnäs
1 rödlök
2 salladslökar
Salt, peppar
Ca 1 msk torkad persilja

Koka potatisen i god tid så den hinner bli kall eller använd överbliven.
Blanda crème fraîche, majonnäs, finhackad rödlök, hackad salladslök och persilja.

Skiva eller tärna potatisen och blanda i. Jag brukar ta isär den med händerna så bitarna blir ojämna, gillar det lite rustikt.

Servera till grillat eller kallskuret som ex rostbiff, skinka etc.

Gillar

Kommentarer