Krämig fläskfilé med soltorkade tomater

En enkel och otroligt krämig gratäng med smak av örter och tomater, hur låter det?

Till 2 portioner:
300 g fläskfilé
Salt, peppar, smör att steka i
5 soltorkade tomater
1 klyfta vitlök
1 msk kalvfond
Torkad timjan och persilja ca 1 msk av varje
2 dl grädde
1 dl riven parmesan
5-6 körsbärstomater

Skiva köttet och bryn i smör. Salta och peppra, lägg över köttet i ugnsform.


Strimla tomaterna och stek tillsammans med riven vitlök.

Häll på grädde, fond, örter och puttra ihop. Smaka av med salt och peppar.
Vispa i osten och låt den smälta.

Häll såsen över köttet och lägg på delade tomater.
Gratinera ca 20 minuter och servera med ex pasta.

Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg