Köttgryta på högrev.

Det tar sin tid men sååå värt det :)

Skär högrev i bitar och klyfta två gula lökar
Strimla ett paket bacon

Stek det i en gryta och häll på vatten så det täcker köttet
Häll i kalvfond plus 3 dl rödvin
Låt det puttra tills det blir mört, ca 2 timmar.

Tryck i tomatpuré och smaka av med salt och peppar. Koka under tiden potatisen till


Jag valde att göra ett potatismos och spritsa ut och gratinera men kokt, pressad eller mos hade funkat lika bra ihop :)

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer