Köttfärspaj :)

En superenkel köttfärspaj fick stå på menyn!

Du behöver:
Pajdeg:
125 g smör
3 dl mjöl
3 msk vatten

Nyp ihop mjöl och smör och tillsätt sedan vattnet. För hand eller i maskin. Låt degen vila kallt medans du gör fyllningen :)

Fyllning:
Champinjoner
1 gul lök
1 paket bacon
Smör att steka i
Salt, peppar
700 g nötfärs
Ca 1 dl creme fraiche
Ca 2 dl riven ost

1 ägg till pensling

Börja med att hacka lök, skiva champinjoner och bacon
Stek champinjonerna först, sen bacon och lök

Stek färsen i smör, salta och peppra
Häll i svampblandningen

Klicka i crème fraîche och låt puttra ihop och häll sedan över i en pajform
Häll över den rivna osten

Ta fram pajdegen och kavla ut tunt.
Skär eller sporra remsor och lägg över pajen
Pensla med uppvispat ägg
Gratinera i 225 grader ca 15 minuter

Servera med sallad och ev bröd

Gillar

Liknande inlägg