Köttfärslimpa med gräddsås :)

Jag gjorde en lite större limpa än vanligt och tog en för liten form :(
Min limpa blev ganska blöt eftersom den släpper en del vätska så det misstaget gör jag inte om.

1 kg färs
1 dl mjölk/vatten el grädde
1/2 dl ströbröd
1 msk dijonsenap
2 ägg
Salt, peppar

Blanda ströbröd, vätska, salt, peppar och dijon. Låt svälla lite innan färsen och äggen blandas i.
Forma till en limpa och ställ in i ugnen 200 grader ca 1 timme.

Gör såsen under tiden.
Smält ca 1 msk smör och vispa i maizena eller vetemjöl. Vispa i grädde ca 3 dl och puttra ihop.
Smaka av med salt, peppar och kalvfond.

Vi åt kokt potatis, inlagd gurka och stekt lök till.

Gillar

Kommentarer