Köttbullar till många :)

Ett tips när man ska göra många köttbullar som ex nu till jul är att steka dem i ugnen.
Jag gör mina halvfärdiga för att sen steka i smör när det är dags.

Nu gjorde jag på 1 kg nötfärs
1 dl ströbröd
3 dl grädde
1 ägg
Salt, peppar, lökpulver
1 msk dijonsenap
1 msk kalvfond

Blanda allt utom färsen och låt svälla ca 10 minuter.
Blanda i färsen och arbeta snabbt ihop.

Rulla små köttbullar och lägg på bakplåtspapper.
Ställ ugnen på 225 grader

Ställ in i mitten av ugnen ca 8 minuter.

Frys ner tills det är dags att äta och stek då på medelvärme i smör så bullarna får fin färg.

Gillar

Kommentarer