Köttbullar av kycklingfärs med mozzarella.

Det här blev såååå goda köttbullar!

500 g kycklingfärs
Salt, peppar
1 boll mozzarella

Färsen är såpass lös att inget ägg eller ströbröd ska användas

Krydda kycklingfärsen med salt och peppar
Dela mozarellan i mindre bitar
Lägg en ostbit i på färsen och forma till en boll.

Stek dem i smör antingen helt klara eller efterstek i ugnen
Jag gjorde en tomatsås till av vitlök, finhackad gul lök som jag stekte i lite olja.
Sen i med en förpackning krossade tomater och örtkryddor. Timjan, basilika och persilja
Smakade av med lite tomatpuré