Korvstroganoff 2.0

Falukorv är något jag köper ytterst sällan trots att jag inte tycker det är något fel på smaken
Har bara svårt att finna någon inspiration med denna ring. Trött på ugnsgratinerad, stekt är inget för mig, stroganoff okej men inte mer än så
Mat är passion för mig och inte bara bukfylla :)

Men nu hittade jag på något jag åtminstone kan tänka mig äta 4-5 ggr per år ;)

1 ring falukorv
2 gula lökar
2 dl grädde
2 dl crème fraîche
Ca 1 tsk sambal oelek
1 msk dijon
2 tsk curry
1 dl tomatpuré

Strimla korven och finhacka löken
Stek i smör

Lägg i ugnsform med lite kanter så såsen får plats
Häll grädde, crème fraîche, sambal, salt, peppar, tomatpuré och persilja.

Häll över såsen på korven
Riv över ost och gratinera i ca 15 minuter i 225 grader

Servera med ris eller mos ( koka potatis, vispa ihop med grädde/mjölk, salt och vitpeppar)


Gillar

Liknande inlägg