Kassler i mustig sås :)

En riktigt höstlig rätt, passade bra när regnet stod som spön i backen.

Du behöver:
Ca 600 g kassler
2 tomater
2 dl grädde
2 dl crème fraîche
1 dl chilisås
1 tsk sambal oelek
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
Ca 1 msk tomatpuré
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Salt, peppar
2 dl riven ost

Skiva kasslern och lägg i ugnsform.
Skiva tomaterna och lägg mellan skivorna.

Skala och hacka löken. Bryn i smör med tomatpurén. Pressa i vitlöken och häll i grädde, crème fraîche och chilisås.
Smaka av med paprikapulver, sambal, oregano, salt och peppar.

Häll såsen över kasslern, på med riven ost.
Gratinera i ugnen 200 grader ca 20 minuter.
Övriga familjen åt ris till, jag valde enbart sallad.

Mums!

  • Postad i: Fläsk

Gillar

Kommentarer

Jenniesh
Jenniesh,
itismadeby
itismadeby,

Så gott med kassler, o såsen bara måste jag prova, har kommit på att jag verkligen gillar såser som har en liten "skvätt" sambal oelek i sig, det ger ofta ett extra djup i smaken o lyfter fram det andra som finns i såsen.

nouw.com/itismadeby
Jessicasmat
Jessicasmat,

Jag tycker precis som du, att det ger en extra dimension till såsen. Hoppas du kommer gilla den 🤗

nouw.com/jessicasmat