Kålpudding :)

Just nu kostar vitkål, lök mm nästan inget alls!

Så en kålpudding fick det bli.
Eftersom min dotter med pojkvän flyttat gör jag färre portioner men försöker skriva recepten som vanligt för 4-6.

Du behöver:
1 kg blandfärs
2 dl grädde
2 ägg
Salt, peppar
2 msk kalvfond
Ca 1 kg vitkål
Sirap

Blanda färs, grädde, ägg, fond, salt och peppar.
Smeten ska vara ganska lös.

Stek kålen i omgångar i smör med lite salt.
När kålen mjuknat så häll på lite sirap och låt kålen karamelliseras lite.

Lägg ett lager kål i botten, sedan hälften färs, kål, resterande färs och avsluta med kål.

Ställ in i ugnen på 175 grader ca en timme.
Gör såsen under tiden med 3 dl grädde, salt, peppar och kalvfond.
Puttra ihop till en sås, red ev av med maizena.

Servera med kokta morötter och inlagd gurka.

Gillar

Kommentarer

2barnsmammaochfru
Jessicasmat
Jessicasmat,

Supergott 🤗

nouw.com/jessicasmat
thegoldendog
thegoldendog,

Å detta va typ en av mina favoriträtter när jag var yngre 🤗 spelar det nån roll om de e ljus eller mörk sirap? 🙈🌸

nouw.com/thegoldendog
Jessicasmat
Jessicasmat,

Visst är det gott! Jag har provat med både mörk och ljus och kände ingen som helst skillnad så jag brukar ta den jag har hemma. Eller den som står närmast i skåpet 😅🤗

nouw.com/jessicasmat
thegoldendog
thegoldendog,

Å tack 😊 lär mig så himla mkt!!

nouw.com/thegoldendog