Hummertoast

En variant på toastskagen fast med hummer istället för räkor.
Gör en röra av 1 dl créme fraîche, 2 dl majonnäs, 2 msk stenbitsrom, dill, pressad citron, salt, peppar, 1 finhackad rödlök.
Ta ut hummerköttet och hacka det grovt. Spara kloköttet helt.
Blanda ner hummerköttet i röran.

Stek brödet i smör på medelvärme.
Lägg ut en halv skiva bröd per tallrik och garnera med röran, mer rom, dill, citron och hummerklon.

Gillar

Kommentarer