Helstekt oxfile

Oxfilé

salt, peppar, smör

Ta fram filen i god tid så den är rumstempererad

Krydda med salt och rejält med peppar.

Stek oxfilén i mycket smör runt om

Stek klart i ugnen till 55 grader, då är köttet fint rosa.

Låt köttet vila minst 10 minuter innan du skivar upp det :)