Helstekt kyckling

1 hel kyckling

3 schalottenlökar

5 vitlöksklyftor

en näve timjan

1 citron

i msk soja

kycklingfond

Skär lök, och vitlök grovt. Skär citronen i stora bitar (utan skal)

Fyll kycklingen med det plus timjan

Blanda ihop fond, vatten och soja.

Pensla kycklingen med blandningen

Ställ in i ugnen 175 grader i ca 1 1/2 timme.

Höj värmen till 225 grader sista tiden så kycklingen får fin färg