Helstekt kotlett med krämig sås

Smidigt med grönsaker och kött i samma form.
Receptet är för fyra portioner ca.

Du behöver:
1 kotlettrad ca 800 g
500 g morötter
Olja, salt, peppar, timjan, chiliflakes

Lägg köttet och skalade morötter i en ugnsform.
Ringla över olja och kryddor.

Ställ in i ugnen på 200 grader och sätt in termometern i tjockaste delen.
När den visar 70-72 grader är den klar.
Låt vila lite innan det skivas upp.

Jag serverade hasselbackspotatis till.

Vispa ihop såsen av 2 dl grädde, 2 dl creme fraîche, 2 msk kalvfond, salt, peppar och lite steksky från köttet.

Gillar

Kommentarer

Jennysvardag
Jennysvardag,

Vilken god mat du har gjort. Vad roligt med recept och inspiration 😊

nouw.com/jennysvardag
Jessicasmat
Jessicasmat,

Tack snälla! Vad glad jag blir 🤗

nouw.com/jessicasmat