Helgrillad ytterfilé med halloumi

Helgrillat kött blir oftast saftigt och gott, inte minst om det marineras först
Igår grillade vi ytterfilé. Hann dock inte marinera så testade en rub från Caj p. Den smakade dock mest grillkrydda tyvärr

Skivade upp halloumi och paprika. Även sparris och tomater åkte på

La upp sallad på ett serveringsfat, klickade på lite ricottaost, la ut halloumi, paprika och sparris
Körde köttet till 66 grader och skivade det i tunna skivor som jag la över grönsakerna
Toppade med tomaterna
Ringlade över en örtolja gjord av en msk pesto blandat med 1 dl olja

Gillar

Kommentarer