Helgrillad fläskfilé med somrig sallad

Börja med att putsa köttet och lägg det o en enkel marinad av lite soja, olja, persilja och vitlök.
Låt marinera några timmar om tiden finns, minst en iaf.

Gör iordning en skål med blandad sallad, skivad rödlök, paprika, tomater och smulad fetaost.

Jag skivade morötter, tomat och champinjoner till grillningen. Lite olja, salt och peppar på.

Grilla köttet runt om så det får fin färg, låt sedan gå klart på sidan om glöden tills det är genomgrillat.

Fick tips av en av er fina bloggläsare att grilla halloumi hel och sedan skiva upp den.
Oootroligt gott, stort tack för tips 🙏🏻

Låt köttet vila ett tag innan det skivas upp och är dags gör servering tillsammans med grönsakens och osten.