Hasselbacks fläskfilé

Ett lite annorlunda recept på fläskfilé
Tänk hasselbackspotatis fast kött :)

Du behöver:
1 fläskfilé
Salt, peppar ev soja
1 mozzarella boll
Färska örter

Putsa filen runt om, salta och peppra. Pensla ev med soja
Sätt in en termometer och kör köttet i ugnen tills innertemperaturen visar ca 65

Ta ut och låt vila innan du skär skåror i köttet, inte helt igenom

Skiva mozzarella och lägg i skårorna
Sätt in köttet i ca 10 min och strö över örter

Servera med ex klyftpotatis

  • Postad i: Kött

Gillar