Halloumi fries

Dagens lunch blev halloumi fries med chili majonnäs

Du behöver till 2 personer:

ca 1 dl majonnäs

sriracha chilisås

1 halloumiost

några matskedar mjöl

olja att fritera i

Börja med att blanda majonnäsen med chilisåsen

Ta fram halloumin och vik ut. Skiva i strimlor, så tjocka som du vill ha dina fries

Blanda ner osten i mjölet och värm upp oljan.

Som vanligt när vi friterar så ingen fläkt på och ett lock till hands :)

Lägg i några i taget och fritera gyllene

Låt rinna av på hushållspapper eller kaffefilter

Servera med chili majjo, lime och lite flingsalt