Grillat!

Nu när vädret är väldigt omväxlande där jag bor passar jag på att grilla så fort jag får möjlighet, dvs när det inte regnar eller blåser iskalla vindar.

Oftast blir det olika typer av grönsaker och ett kött.
Nu blev det baconlindad sparris, tomater, majskolv, halloumi och färskostfyllda champinjoner.
Bryt av foten bara och fyll med valfri ost.

Min flankstek var färdigkryddad så den fick bara lite salt.
Grilla den ca 5 minuter på varje sida, indirekt. Alltså inte under varmaste glöden
Köttet blir segt om det övergrillas!

Låt vila minst tio minuter innan det skivas tunt över fibrerna.

Servera med örtsmör, aioli, bearnaisesås eller bbqsås tex.

Gillar

Kommentarer