Grillade kycklingspett

De här spetten gjorde jag av kycklinginnerfilé som fick marineras i ca 6 timmar.

Medans de marinerade gjorde jag en coleslaw av 300 g strimlad vitkål, 2-3 rivna skalade morötter, ca 1 dl majonnäs (tillsätt lite i taget).
Smaka av med salt och peppar.
Låt gärna stå till sig några timmar eller över natten.

Grilla spetten runt om över glöden så de får fin färg.
Lägg på sidan om kolen och grilla ca 20 minuter så kycklingen är genomgrillad.
Jag grillade några tomater och paprika till.

Jag penslade mina spett med lite bbqsås när de var klara.
Servera med sallad, såååå gott!

Gillar