Grillad ytterfile med ostfyllda champinjoner

Helgrillad fläskytterfilé stod på menyn häromdagen
Jag marinerade den ett dygn i soja, olja, pressad citron, sweet chilisås och svartpeppar
Grillade den till 68 grader och skar upp tunt

Gjorde en enkel sallad till bara och fyllde några champinjoner med jalapeno ost
Svampen grillade jag i folie.

Enkel kvällsmiddag när temperaturen i solen visade 38 grader 19.30 på kvällen :)

Gillar

Kommentarer