Grillad kycklingfilé och marinerade grönsaker :)

Fick testa en ny marinad från Santa Maria framtagen för grönsaker :)
Spännande då det mest marineras kött och fisk!

Jag klyftade paprika, gul lök, rödlök, champinjoner, sparris och körsbärstomater och la i marinaden någon timma innan de skulle grillas

Kycklingfilén pressade jag citron över, lite olja, balsamvinäger och soja
Började grilla på hög värme och sen indirekt (bredvid kolen) tills den var klar

Grönsakerna grillades på bricka tills de var klara
Skiva kycklingen i skivor

Lägg upp grönsakerna på en bricka med sallad, klicka ut ricottaost och lägg den skivade kycklingfilén över :)