Grillad flankstek

Strålande väder så vi beslöt oss för att grilla återigen

Denna gång föll valet på flankstek.

Jag pressade citron och strödde timjan över några timmar innan grillningen.

När kolen var grå la jag köttet på sidan av den och saltade och pepprade.

Jag vände köttet ofta. Vill ha köttet med en röd kärna så kanske grillade 20-25 minuter

Serverade med parmesanaioli (recept finns på bloggen), majskolv, grillad halloumi, lufttorkad skinka,

färskosti och några kex.


Gillar