Fylld kycklingfilé med min tzatziki :)

Kycklingfilé blir alltid saftig och god om man fyller den med massa gott och kör den till 72 grader.
Jag valde soltorkade tomater, mozzarella och timjan och lindade in i bacon.

Skär ett snitt i kycklingen och stoppa in dina godsaker. Linda bacon runt, salta och peppra.

Kycklingen är klar när termometern visar 72 grader.
Min tzatziki gör jag på:
3 dl crème fraiche
1/2 riven gurka
Salt, svartpeppar, två rivna vitlöksklyftor

Pressa ur vätskan ur gurkan och blanda med resten av ingredienserna.

Gjorde även en sallad och potatisklyftor av bakpotatis :)

Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg