Fylld fläskfile med mozzarella och tomat

En rätt där du kan använda det du har hemma, fyll m,ed det du gillar helt enkelt.

Passar utmärkt att lägga på grillen i sommar också.

1 fläskfilé

1 mozzarellaboll

några soltorkade tomater

riven parmesan

salt, peppar, örter

Börja med att skära ett snitt i filen men inte ända igenom och lägg den i en ugnsform

Salta och peppra filen

Fyll med det du gillar, jag hade lite överbliven parmesan, soltorkade tomater, örter samt senare mozzarella

Stek filen i ugnen 225 grader ca 20 minuter

Tryck ner mozzarella och ställ in i ugnen tills osten blivit smält och bubblig

Gör under tiden såsen till köttet

Blanda 2 dl crème fraiche med 1/2 dl majonnäs, en sträng vitlökspasta, 2 tsk jalapenosauce persilja, salt och peppar

Servera med sallad halloumifries och chili majonnäs recept här

Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg