Fylld fläskfilé

En rätt som passar bra att göra på grillen, jag valde dock ugnen den här gången.

Till 4 personer:
1 fläskfilé 500-600 g
1 ask färskost
Salt, peppar
1 paket bacon

Börja med att putsa köttet från ev hinnor.
Skär ett snitt i filen och fyll med osten.

Vik ihop den så mycket det går och linda in i bacon.
Salta och peppra runt om.
Här kan du steka den i smör runt om innan du lägger in den i ugnen.
Jag gjorde inte det utan vände efter ca 15-20 minuter så baconet får färg runt om.

Efter ca 30-40 minuter är köttet klart.
Ta ut och skiva upp.
Servera med grönsaker, sallad, sås.
Potatisgratäng eller ugnsrostad potatis passar bra till.

Gillar

Kommentarer