Fylld fläskfile

1 fläskfilé ca 600 g

salt, svartpeppar, smör

soltorkade tomater, mozzarella, örter

Putsa filen och krydda med salt och peppar

Stek i ugn till ca 65 grader.

Ta sen ut och gör ett snitt i den och fyll med strimlade soltorkade tomater och mozzarella.

Häll över de örter du gillar ex finhackad persilja, timjan, dragon etc

Gratinera filen i ca 10-15 minuter.

Låt vila ca 10 minuter innan du skivar upp fläskfilén och serverar med det du tycker om