Frasiga potatisbakelser 

Frasiga potatisbakelser är ett tips som tillbehör till kött eller grillade grönsaker.

Du behöver:
600 g potatis
Salt, peppar
1 Ask färskost
1 rulle smördeg
1 ägg

Koka potatisen mjuk, du behöver inte skala den.
Låt kallna och pressa potatisen, skalen stannar då i pressen.
Blanda med färskost, salt, peppar och rör ihop.

Rulla ut smördegen och lägg potatisblandningen i mitten.

Rulla ihop och skiva upp som bullar.

Pensla med ägg runt om och ställ in i 226 grader ca 20-30 minuter så smördegen hinner bli frasig.
Servera genast :)