Fransk rostbiff :)

Idag fyller minstingen 18 år, hurra för henne! 

Hon har bjudit in släkten på korvparty men mer om det senare :) 

En riktig rostbiff är dagens tips från mig

Så så så gott och saftigt!!
Låt rostbiffen gå på riktigt låg temperatur och vila ordentligt innan den skärs upp så kan ni inte misslyckas!

1 kg rostbiff
Salt, peppar
Smör att steka i

Krydda rostbiffen runt om och stek i smör så den får fin färg.
Ställ in i ugnen 100 grader och låt stå tills innertemperaturen visar 55 grader

Ta ut och låt vila minst 30 minuter under fuktigt smörpapper innan du skivar upp den tunt.

Servera med ex rotfruktsgratäng och pepparsås :)

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer