”Flygande Jakob”

Gjorde en egen variant av flygande Jakob eftersom jag hade en halv ananas över.

Sätt ugnen på 225 grader
Till 6 portioner:
900 g kycklingfilé
1 paket bacon
1/2 ananas
3 dl grädde
1 dl chilisås
2 dl riven ost
1 dl jordnötter

Strimla kycklingen och bryn i smör, salta och peppra.
Lägg över i ugnsform med höga kanter.

Strimla och stek baconet knaprigt.
Lägg över på kycklingen

Blanda ihop såsen och häll över kycklingen

Skiva ananasen och riv osten och lägg på.
Gratinera ca 30 minuter

Servera med jordnötterna och grönsaker, ev ris om du vill det.

Gillar