Fläskytterfilégryta med champinjoner

Häromkvällen började det spöregna så då gjorde jag en gryta av köttet istället för att slänga det på grillen.

Till 4 portioner:
500 g fläskytterfilé (kotlettrad)
1 gul lök
1 burk skivade champinjoner
3 dl grädde
2 msk fond
Salt, peppar

Putsa och skiva köttet, skala och skiva löken.
Bryn köttet på varje sida snabbt, salta och peppra.
Lägg köttet åt sidan.

Bryn lök och champinjoner.
Häll på grädden, fond och låt puttra ihop till en sås.

Lägg tillbaka köttet och låt puttra med minst tio minuter.
Servera med klyftpotatis, sallad, tomater och brysselkål tex.

Gillar

Kommentarer