Fläskfilé med mozzarella och prosciutto

En lite lyxigare variant av falukorv i ugn :)

Till 4 personer:
1 fläskfilé
2 mozarellabollar
100 g prosciutto
Salt, peppar
100 g strimlade soltorkade tomater
2 dl grädde

Börja med att putsa filen, salta och peppra
Skiva mozzarella tunt
Stoppa mozzarella och en bit prosciutto i varje skåra

Blanda grädde och tomater och häll över filen. Om du vill ha lite krämigare sås vispar du ner 2 msk maizena redning

Ställ in köttet i 200 grader tills det är 72 grader :)
Servera med valfria tillbehör. Jag valde pommes och stekta grönsaker.

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg