Flapstek med halloumifries :)

Mitt favoritkött, helt klart!
Pressar citron och lägger på timjan några timmar innan jag steker/grillar
Sen salt och peppar

Låt köttet vila 20-30 minuter innan det skärs upp tunt.
Serverade en parmesanaioli till av:
Crème fraîche
Majonnäs
Salt peppar
Pressad citron
Pressad vitlök
Parmesanost

Blanda ihop och smaka av

Friterade även halloumi som jag skär i stavar och blandade med maizena, salt och peppar

Fritera dem gyllene och låt rinna av på papper

Skär upp köttet och servera tillsammans, gärna med en härlig sallad.