Färskpotatissallad :)

Perfekt om du får kokt potatis över från gårdagen.

Dela de större potatisarna och skiva/tärna i valfria grönsaker.

Jag valde rödlök, ruccola, tomater, paprika, zucchini. Sen en enkel vinägrett över med olja, vinäger, basilika, salt och peppar.

Servera rumstempererad så smakerna kommer fram bättre.

Gillar