Enchiladas med vitlökssås och grönsaker :)

Eftersom jag har varit sjuk ville jag ha något kryddigt att äta så valde att göra enchiladas med vitlökssås

Jag gjorde 8 stycken:
1 kg färs
1 påse tacokrydda
1 frp krossade tomater
Salt, peppar, cayennepeppar, persilja och paprikapulver

Till topping:
1 burk tacosås
Riven mozzarella

Stek färsen och häll i krossade tomater och tacokrydda
Krydda efter smak


Fyll bröden med köttfärsröra och vik ihop

Häll över tacosåsen och osten

Gratinera ca 10 minuter tills osten smält och fått lite färg
Skiva under tiden upp de grönsaker du vill ha

Till vitlökssås använde jag:
5 dl crème fraîche
3 pressade vitlöksklyftor
Persilja, salt och peppar

Blanda crème fraîche med vitlök och smaka av med salt, peppar och persilja


Sen är den klar att servera ihop med enchilada och grönsaker :)

Gillar

Kommentarer

Liknande inlägg