Enchiladas med köttfärs

Någon gång om året gör jag enchilada, blir riktigt gott.

8 stycken:
800 g nötfärs
1 påse tacokrydda
1 burk tacosås
3 dl riven ost
8 tortillabröd

Tillbehör:
Sallad, tomat, rödlök, vitlökssås

Börja med att steka färsen, häll på tacokryddan och 2 dl vatten.

Fyll bröden med färsen och rulla ihop.
Häll över tacosåsen och strö över riven ost.

Gratinera tills osten smält och fått färg i 225 grader.

Vitlökssås gör jag genom att blanda 2 dl crème fraîche, 1 dl majonnäs, salt, peppar och vitlökspulver.

Gillar

Kommentarer