Enchilada!

Inte ofta jag får taco cravings men det händer!

Till 8 st:
1 frp wraps (8 st)
1 gul lök
1 påse tacokrydda krydda

Tomatsås:
1 lök
2 klyftor vitlök
1 frp krossade tomater
Salt, peppar och oregano

Stek färsen, skala och hacka löken. Stek med den och häll i tacokrydda och lite vatten.

Skala och finhacka löken och vitlöken.
Bryn i lite olja och häll på tomaterna.
Koka ihop till en sås.
Smaka av med salt, peppar och oregano

Fyll wrapsen och lägg tätt i en ugnsform.

Häll över hälften av tomatsåsen och toppa med riven ost och strimlad paprika.

Gratinera i 225 graders ugn tills osten smält och fått färg ca 15-20 minuter.
Servera med grönsaker och vitlökssås.

Gillar