Dillkött!

Klassisk husman men inget vi äter speciellt ofta, men det blev riktigt gott

Du behöver:
500 g kalvbog
1 gul lök skivad
Lite timjan, salt, peppar
3 morötter
Ca 2 dl grädde
Finhackad dill

Skär köttet i tärningar och blanchera köttet. Häll av vattnet och fyll upp nytt.
Lägg i timjan, lök och morötterna och låt köttet puttra tills det är mört.

Gör dillreduktionen under tiden

Koka upp 3 dl vatten, 2 dl ättika, 3 dl socker, ett knippe dill, en morot och låt småkoka ca .30 minuter.

Häll grädden på köttet och smaka av med dillreduktionen
Red av med maizena om du önskar tjockare sås.

Servera med kokt potatis

Gillar

Kommentarer