Dillkött:)

Dillkött gör jag väldigt sällan, kanske en gång per år?!
Men gott är det!

Jag gjorde på:
1 kg kalv
4 morötter

Dillreduktion:
2 dl vatten
1 dl ättika
1 nypa socker
Salt, peppar, dill.

Jag började med att tärna köttet och bryna i omgångar.

Häll sedan vatten över och koka så köttet blir riktigt mört.

Koka ihop vatten, ättika och socker.
Jag använde torkad dill så den la jag i koket

Skala och skiva morötterna och lägg med i köttet
Häll i grädde och smaka av med dillreduktionen.

Koka ihop såsen och servera sedan med ex kokt potatis eller ris.

  • Postad i: Kött

Gillar

Kommentarer