Cordon bleu

En gammal klassikerrätt jag brukar göra på kycklingfilé, det blir saftigt och gott.

Jag använder en väl rökt skinka och en mild ost men det är en smaksak

Du behöver:

Kycklingfilé 1 per person

salt, peppar, smör

ströbröd eller panko, ägg och mjöl

skinka och ost

Dela fileerna på tvären och banka ut dem lätt

Salta och peppra

Varje portion ska ha två file bitar

Lägg skinka och ost på hälften av filéerna

Lägg över de andra hälften av filen

Panera dem genom att först doppa i mjöl, sen ägg och sist panko/ströbröd

Stek i rikligt med smör på medelvärme, några i taget

Gillar

Kommentarer