Smårätter som passar till fördrinken på nyårsafton eller runt 12 slaget.

Minipizzor:
1 pizzadeg
Tomatsås, ost
Valfri topping ex skinka, champinjoner, ruccola, oregano

Grädda ca 10 minuter i 225 grader sen är det bara att servera.

Smördegssnittar:
1 rulle smördeg
1 burk valfri pesto (basilika, soltorkadtomat ex) eller färskost och skivade Oliver.

Rulla ut degen och bred ut peston.

Rulla ihop och skiva tunt

Lägg på bakplåtspapper och grädda ca 10 minuter i 225 grader.
Servera genast.

Våfflor med kallrökt lax

Våffelmix
100 g kallrökt lax

Vispa ihop smeten.
Lägg lax i ett varmt våffeljärn och häll över smet.

Gör en röra på 100 g riven cheddarost och 1/2 dl crème fraîche och finhackad rödlök.
Dekorera hjärtana med oströran och lite dill.

Färskostfyllda champinjoner är något vi ofta gör på sommaren och lägger på grillen

Nu gjorde jag dem i ugnen istället och det blev minst lika gott

Du behöver stora champinjoner 1-2 st per person

färskost

salt, peppar, olivolja

Ta av foten på¨champinjonerna, borsta av dem om det är jord på dem

Fyll hålet med färskost, jag valde paprika men ta den smak du gillar/har hemma.

Lägg svamparna i en ugnsform, salta och peppra.

Ringla över lite olivolja och ställ in i ugnen 225 grader tills de fått fin färg och mjuknat. Ca 20 minuter

Servera till grillat kött eller kyckling och sallad :)

Gott och enkelt helgmys som är enkelt att variera efter tycke och smak

Jag använde:

parmaskinka

serranoskinka

milanosalami

vitlöksost

paprikaost

ölkorv

blåmögelost

pepperballs

st agur creme

spianata calabrese

Njut med några glas bubbel och en bra film och/eller gott sällskap :)