Krustader med olika fyllningar är perfekta på en buffé eller till en charkbricka tex.

Perfekt att fira mors dag med lite plock och godsaker

Blanda 3 dl mjöl med 125 g smör i kuber i en matberedare med kniv. Häll i 3 msk vatten och kör till en smidig deg.

Platsa och lägg kallt i 15 minuter.
Dela degen i 26 delar och tryck ut i formar.

Ställ kallt en timme.
Sätt ugnen på 225 grade och ställ in långt ner i 10-15 minuter.
Ta ut ur formarna när de är varma.

Fyll med ex svampstuvning, skagenröra etc.

En sak jag alltid gör när jag bjuder på tapas är dessa små.

Stek snabbt i olja och salt och servera den genast.

Smårätter som passar till fördrinken på nyårsafton eller runt 12 slaget.

Minipizzor:
1 pizzadeg
Tomatsås, ost
Valfri topping ex skinka, champinjoner, ruccola, oregano

Grädda ca 10 minuter i 225 grader sen är det bara att servera.

Smördegssnittar:
1 rulle smördeg
1 burk valfri pesto (basilika, soltorkadtomat ex) eller färskost och skivade Oliver.

Rulla ut degen och bred ut peston.

Rulla ihop och skiva tunt

Lägg på bakplåtspapper och grädda ca 10 minuter i 225 grader.
Servera genast.

Våfflor med kallrökt lax

Våffelmix
100 g kallrökt lax

Vispa ihop smeten.
Lägg lax i ett varmt våffeljärn och häll över smet.

Gör en röra på 100 g riven cheddarost och 1/2 dl crème fraîche och finhackad rödlök.
Dekorera hjärtana med oströran och lite dill.