Jag älskar verkligen sushi och tycker det är ett trevligt pyssel att rulla ihop dessa.

Jag fyllde med en röra på majonnäs, surimisticks, sriracha och lite salt.
Skulle haft gurka (den var slut) och Avocado (den var svindyr) men det blev bra ändå.

Koka sushiriset enligt anvisningar på paketet. Blanda med risvinäger (eller vitvinsvinäger och socker) och låt kallna.

Bred ut riset på noriarken, lämna en cm på kanten för att fästa. Fyll med ex lax, räkor, wasabi, pepparrot, gurka, avokado etc

Vill du göra california roll tar först riset och vänder sedan.

Rulla ihop hårt och ta lite vatten på noriarket för att ”limma” ihop rullen.

Jag brukar låta rullarna vila i kylen ca en timme så blir det lättare att skiva.

Servera med Picklad ingefära, sjögräs, wasabi och soja!

Enklare än man tror att göra, många moment men sååå värt det!

Koka sushiriset enligt anvisningarna på paketet.
Värt att köpa detta ris då det blir perfekt klibbigt. Istället för risvinäger kan du ta vanligt vinäger samt socker. Jag brukar hälla i detta redan när riset kokar, andra blandar i det efteråt.

Låt det svalna helt.

Sen är det bara att välja vad man vill ha i. Jag gjorde en blandning av hackade räkor, surimisticks, majonnäs och srirachasås.
Tog även gurka, lax och peppparrot/ wasabi.

Lägg noriarket med den glatta sidan nedåt och tryck ut riset. Lämna en cm bred kant.

Sen är det bara att lägga på fyllning och rulla ihop den hårt.
Jag tog wasabi på några och pepparrot på resten, inte både och.

Vill du ha riset på utsidan, california roll, så vänd när riset är på och lägg fyllningen på andra sidan.
Gott att sedan rulla i sesamfrön.

Jag brukar kyla den en stund innan jag skivar med en riktigt vass kniv.
Servera med soja, extra wasabi, inlagd ingefära, picklad lök och sjögräs.

Inte jätteofta jag gör egen sushi men några gånger per år blir det iallafall. Det är ju såååå gott!!!
Senast gjorde jag det enkelt och gjorde bara två sorter, maki och nagiri.

Börja med att koka riset enligt anvisningar på paketet, blanda med risvinäger när det är klart.
Eller för som jag, koka riset i vatten, vitvinsvinäger och lite socker. Ca 1/2 dl vinäger och 1 msk socker.
Låt svalna.

Jag gillar att göra en blandnings av surimi, majonnäs, räkor och siracha majonnäs.

Tryck ut riset på den blanka sidan av sjögräspappret i ett tunt lager.

Lägg ut fyllning, ex lax, pepparrot, wasabi, gurka, avocado, blandningen jag tipsar om etc

Rulla ihop hårt och låt vila kallt en liten stund innan den skivad upp i cm tjocka bitar.

Eftersom jag fick lite ris över gjorde jag några nigiri. Forma ”bollar” av ris och garnera med avokado, räka, lax etc. Jag valde lax, sesamfrön och pepparrot.

Servera ned picklad rödlök, soja, inlagd ingefära och sjögrässallad